【香川県Uターン移住記】チヌ釣って食べる話
なんがでっきょんな。ぼっちシンガーです。
路上ライブで世界一周や東京での音楽活動を終え、地元の香川にUターン移住。
旅や音楽、香港人妻氏との日常について語るブログだよ！
つ、釣れたぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！！！！！！！！
11月のとある日、とある漁港！！
いつも意気揚々と釣りに繰り出すも、毎回貝殻とか海藻しか釣れないおれ氏、突然の「ギュイィィイィン！！」って引きに大慌てしながらもなんとか捕獲！！
ついにやったのだぁぁぁぁ！！！！チヌだぁぁぁぁぁ！！！！！！！！
３８センチの立派な魚体！！チヌとはクロダイのこと。そう、タイがおいしくないわけがない！！
さっそく家でタイの刺身パーティーじゃぁぁぁ！！！！
「魚臭くしたらお前をさばくぞ！！」と妻氏に恐喝されているため、ベランダにて。
Youtubeで三枚おろしの方法を解説する動画を見ながら、慎重に解体していく…
で、できたぁぁぁぁ！！！！
不器用すぎるためゆっくりやってたら外真っ暗になってしまったが…
いや見て！！！このサク！！！美しすぎる！！！これはまじでタイやっ！！！！
どれ、ちと味見を…
う・・・・・・
うまぁぁあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！！
ぷりっぷりのもっちもち！！！ほんで初冬のチヌは油のノリが半端ない！！！（初冬のチヌしか知らんけど）
うまみがじゅうわあわ！！って出てきて、ほんとに高級和食店の刺身みたい！！
なんか冷蔵庫にキッチンペーパーで巻いて一日寝かすとうまみが増すって話を聞いて、一旦寝かせることに。
うますぎ…！！！！
一晩寝かすと、水分が抜けてねっとりまったりして、これまたうますぎる！！！
こんなんビールに合わないわけないやんけ…！！
どれ、醤油２、みりん１、ごま油ちょろっとで作ったタイのづけ丼も…
ぎゃぁぁああああああああああ！！！！
まったりしたうまみが醤油と絡んで、最高にうまい！！
さばいてるときは正直めちゃくちゃ魚臭くて、これほんまに刺身で食べれるんか？って思ってたけれど、
匂いがあるのは皮の部分だけだったみたい。川はいだら無臭、普通にタイの刺身だった！
そして、こみ上げてくるのは命への感謝の念。
あぁ、チヌさんの命にありがとうを。自分で釣って命を奪って、そして自分でさばいて食べる。
普段自分たちが何気なく食べている肉や魚も、こうして生き物の命を奪ってはいただいていたんやなぁと、
改めて気付かせてくれるのです。
刺身をとったあとのアラもアラ煮にして余すところなくいただいた！
高松暮らしは山もあれば徒歩圏で海にも出られるから、アウトドア遊びの幅が広くて楽しすぎる！
まじ釣りハマるわ…楽しく釣って最高の酒のつまみにもなって、楽しすぎるわ…
そんなところです！！
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